今天介绍蛋糕新做法哦，家里的宝宝都超级爱吃哦，健康又营养，宝妈们一起来做吧。菠菜打了汁，非常努力地用完它哦，椰子油我也在努力用完，没有可以换成玉米油、黄油。
食材
1
鸡蛋 6个
2
奶油奶酪 200克
3
低筋面粉 50克
4
菠菜汁 65克
5
椰子油 20克
6
细砂糖 60克
7
白醋 10克
方法/步骤
1
奶油奶酪、菠菜汁、椰子油融化混合，我直接微波炉了20s，耐心的姐妹可以隔水融化。鸡蛋分好，蛋黄备用，蛋白放入冰箱冷冻。烤箱水浴法预热160度
2
奶酪糊加入蛋黄充分混匀，拿出蛋白倒10g白醋，60克白砂糖分三次加入，打发至湿性发泡。然后打蛋器直接再低速打奶酪蛋黄糊2分钟。这样少刷一次打蛋器^ - ^
3
奶酪糊筛入低筋粉拌匀，先把1/3蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀，再加1/3蛋白翻拌，把奶酪糊倒入剩下的1/3蛋白中，翻拌均匀。倒入模具，震荡几次，外面裹锡纸。
4
放入预热好的烤箱，下层150度1小时，盖一层锡纸。
5
摘掉锡纸再烤20分钟
注意事项
鸡蛋用的大个儿，感觉过多了，5个也可
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