马蹄糕是一种广受欢迎的小吃,男女老少都可食用。马蹄糕味道清、甜、香,作用清热解毒,做法也容易,没尝试过得小伙伴,我十分推荐去试着做做看。
食材
1
片糖 4至5块
2
椰浆 2罐
3
椰子粉 500g
4
水 8碗
方法/步骤
1
食材先准备好,照片的材料只是一部分,材料的牌子可以参考参考。
2
4块片糖8碗水煮开,爱吃甜的小伙伴可以再加一片糖。
3
煮开的片糖水放凉在倒入500g椰子粉,倒入时记得搅拌。
4
把拌入椰子粉的片糖水舀出一些倒入椰浆中,搅拌均匀。
5
准备的片糖水和拌入片糖水的椰浆,份量要相同。
6
先放入一层片糖水用大火蒸,蒸2至3分钟用筷子轻轻碰看是否凝固,凝固再倒入一层椰浆继续蒸,反复交叠直到片糖水和椰浆倒完。每次倒入时需搅拌均匀再倒入锅内蒸,全程都用大火。
7
蒸完后放凉切块再放入冰箱冷藏,很好吃的哦,赶快去试试看吧。
注意事项
1
每次准备倒入去蒸的时候,要搅拌均匀再倒入锅内
2
片糖水拌入椰子粉的时候记得要放凉再倒入,不然会结块。
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