夏天没什么食欲的时候试试当季的茄子吧
食材
1
茄子 3-4根
2
青椒 1根
3
蒜 1-2瓣
方法/步骤
1
茄子去皮洗净切成自己喜欢的形状，青椒切成细丝，蒜切碎
2
炒锅烧热放油，等油热的时候，下入青椒丝和蒜翻炒片刻
3
下入切碎的茄子，将火调成中小火
4
加入适量的盐，茄子不吸盐，盐要少放点儿
5
放入一勺生抽，只要一勺就够了
6
不加水，不停翻炒茄子，直至茄子软烂即可
注意事项
1
要稍微多放点儿油才好吃
2
茄子加入之后，将火调小点儿，慢慢炒熟
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