月饼是我们比较喜欢吃的食物，那我们如何在自己家里做月饼馅呢？下面由小编介绍几种月饼馅的做法哦。
食材
1
生核桃仁 130g
2
生花生仁 150g
3
皇冠梨 8个
4
冬瓜 1斤
5
江米粉 适量
6
干玫瑰花 适量
7
黄冰糖 1小把
8
麦芽糖 2勺
方法/步骤
1
第一种：五仁馅1，将花生仁、核桃仁放入烤盘，烤箱温度180度，大约烤10分钟，在还剩五分钟的时候将干玫瑰花和干桂花放入烤盘。2.将烤好的花生仁和核桃仁混合打成细颗粒并用大碗盛放，再将玫瑰花和桂花也打成颗粒备用。
2
3，将熟透的葡萄干、芝麻也要放在搅拌机里打碎。4，将上述的材料全部混合搅拌均匀，适量加入一些江米粉和清水，放入糖桂花，搅拌至能够粘合但又不太干。
3
第二种：水果月饼馅1）将皇冠梨去皮、去核、切块，并用榨汁机榨汁。2）用锅将榨好的梨汁熬成梨膏。剩下的梨融做成水果馅。
5
5）最后锅中冬瓜的水份蒸发后，加入剩下的梨蓉，再加入适量的黄冰糖即可。
6
第三种：莲蓉蛋黄馅1.在超市买好莲蓉和咸鸭蛋，直接将蛋黄取出备用，2.将莲蓉分成大约60g的剂量。
7
3.将莲蓉摊开成一个圆圈的形状，在中间放入蛋黄，并包裹成一个圆球状即可。
上一篇：自己在家做哪种月饼馅更好吃？
下一篇：月饼馅怎么做