今天要介绍的就是一款经典的月饼馅--火腿月饼馅怎么做。
食材
1
火腿 500克
2
干玫瑰花瓣 5-10克
3
蜂蜜 400克
4
炒面粉 100克
5
冬瓜糖 200克
6
猪油 100克
方法/步骤
1
网上购买的火腿肉。
2
准备一个蒸锅，在锅里放上水。
3
将火腿放入，蒸约20分钟，至火腿完全蒸熟。
4
将蒸熟的火腿切成约0.5厘米的火腿粒。
5
切好的火腿粒。
6
倒入蜂蜜。
7
拌匀后放入冰箱放置1-2天，等蜂蜜和火腿充分融合。
8
拿出蜂蜜浸泡的火腿粒，加入冬瓜糖碎。
9
有条件的可以再加点干玫瑰花瓣。
10
拌匀后的馅料里再加入适量的猪油。
11
在加入适量的炒面粉。
12
拌匀后火腿月饼馅就做好了。
注意事项
喜欢吃甜一点的朋友，在加猪油是这个环节还可以再加些白糖进馅料中，这样馅料会甜些，家里不爱吃太甜，所以就没多家糖。
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