美味又健康。
食材
1
高筋面粉 150克
2
低筋面粉 140克
3
糖粉 10克
4
豆泥 250克
方法/步骤
1
油皮和油酥的材料分别揉匀
2
油皮，油酥，馅分成10份，油皮每份15克，油酥每份15克，馅料每份45克
3
油皮擀圆包住油酥，包紧
4
用擀面杖擀成长条，卷起来，再擀一次，再卷起来
5
用保鲜膜覆盖，松弛30分钟
6
擀薄，包住馅料，搓圆
7
收口向下，稍稍压扁，用四支筷子捆扎在一起，沾上红色色素点上红点。烤箱中层，180度10分钟，取出翻面，180度15至20分钟，烤到表面稍稍上色即可。
注意事项
馅料用的是日式的做法，比中式的馅料少了油和减量的糖，比传统的苏式月饼更加可口更加健康。
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