莲蓉馅驴打滚---剩月饼的华丽变身之一

每年家里都会有N多的莲蓉月饼，大部分都是姐给的，姐和姐夫每年都有NN多的月饼，而他们自己都不爱吃。姐知道钧钧父子爱吃，尤其爱双黄白莲蓉，所以姐每年都把比较好的给我，其他的就到处派街坊。月饼吃得差不多了，就开始有点腻了。那么剩下的就变得食之无味，弃之可惜，我是多么节俭的主妇呀，怎么可能把好端端的月饼扔进垃圾桶呢？于是就在网上搜了一下，发现了fendy的莲蓉版驴打滚方子，在这里谢过了，制作过程稍有改变。做好以后，感觉比较粘，本以为钧钧父子不会喜欢，谁知道他们居然说好吃，我奇怪了，钧钧平时比较怕这些糯米粉做的粘粘的东西的，但这次居然吃得特别香，哈哈，原来，他爱的是那又香又甜的黄豆粉，他吃的时候，把整块都放在黄豆粉里滚一次。不过，糯米粉比较难消化，我没敢让他吃太多，不过，自己炒自己磨的黄豆粉真的超级香哦。其实，我没见过真正的驴打滚，更没吃过驴打滚，所以这个完全是个盗版的驴打滚哈，整个就是一假冒但不伪劣的产品。预告：剩月饼的华丽变身之二-----蛋黄莲蓉芝麻球**********************************************************************莲蓉馅驴打滚材料：（第一次全部用糯米粉太粘了，第二次我改成80克糯米粉，20克玉米淀粉就比较好了）做法：依依经验分享：1：纯糯米粉会比较粘，混合点玉米淀粉就会稍为没那么粘；2：糯米粉蒸熟以后，稍为放凉再操作，热的时候会太粘手；3：卷的时候可以用寿司帘来帮助会卷得比较实，我就是没用，所以卷得不实，切面 不怎么好看。*************************************************************************依家更多甜点小吃请点击文字：红薯鸡蛋饼火腿鸡蛋饼香葱饼芹菜叶煎饼鸡蛋煎饼胡萝卜土豆丝饼营养三文治DIY可爱小雪人笑口糯米红枣香蕉面包卷玉米饼奶香薯条红豆沙卷饼晶莹南瓜冻吉祥黄金果 南瓜香肠卷小刺猬豆沙包胡萝卜小锦鲤