海蜇 海洋世界的人参果,这个海蜇在海边 和内地城市做法不一样 不过不一样的心态去吃它 效果是一样的好吃的!
食材
1
海蜇 若干
2
柠檬 1个
3
陈醋 一瓶
4
生抽 一瓶
5
美极鲜 少许
6
六月鲜 一瓶
7
糖 一斤
8
鲜味宝 一袋
9
蒜 一把
10
米醋 一袋
方法/步骤
1
鸡爪海蜇 直接撕开 撕成条即可。蛰头 要片成薄片 ,冲水 直到海蜇不咸了为止。
2
陈醋 生抽 取三分之一 倒入容器中 ,六月鲜取五分之一 加入容器内
3
加糖 加糖的时候要把糖在醋汁里化开 糖的味道不要出头 醋味要重点。稍微加些鲜味宝提鲜的!
4
柠檬切片 蒜子 切片 放入醋汁中,
5
海蜇倒入醋汁中,不要带水倒!
6
黄瓜垫底 即可。或者将腌制好的海蜇捞出 与黄瓜在一起拌拌即可。
方法/步骤2
1
海蜇 片好,冲水,
2
黄瓜切成菱形片
3
两者放入盆中 加入米醋 糖少许 鲜味宝少许 。记住 不要加香油 香油改味。这是最简单也是能吃出来它本身味道做法
注意事项
糖醋味把握好就可以了!
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