冬瓜种子由于种皮厚、富含角质层，同时组织较松，不易下沉吸水，所以发芽时间很慢，这时我们就可以对冬瓜种子进行催芽
工具/原料
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新鲜的冬瓜籽
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消毒毛巾
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棕皮
方法/步骤
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冬瓜种子不容易催芽的原因一是冬瓜种子萌芽需要水分含量大，通气条件好，而冬瓜的种皮是由厚壁细胞和海绵柔软细胞组成，吸水困难，透气性差。二是冬瓜种子发芽需要温度高，发芽时间长，而日光温室种植冬瓜多为冬春茬，播种是在深冬，温度不易保持。
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开水烫种：播种前先用冷水泡半小时，洗净搓掉粘液，再倒入60～70℃的热水，随倒随搅拌，待水温降至35℃时停止搅拌，放在25～28℃的地方，泡20～30小时。然后捞出晾干，用棕皮包好，置于26～30℃处催芽。一周左右出芽，即可播种。
注意事项
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在发芽时，强烈呼吸的情况下，排出的二氧化碳聚积在种子堆内，也会引起种子室息中毒，甚至造成“沤种”现象，所以促使种子快速发芽尤其重要。
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在进行冬瓜种子催芽时提供适宜的通气和温度条件。