拉面是西北比较有名的食物，而且也是大家都比较喜欢吃的，经过很多次的改变也有很多的变种，今天小编就来叫大家做干拌拉面
食材
1
拉面 适量
2
蒜泥 适量
3
辣椒油 适量
4
酱油 适量
5
香菜 适量
6
油 适量
7
盐 适量
8
麻辣粉 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
在锅中倒水烧开，然后将拉面放入煮熟，面可以煮硬一点，完全根据个人口味来定
2
提前准备好一盆凉水，然后将煮好的面放到凉水里用手反复揉搓一下
3
将蒜泥、麻辣粉、盐、酱油放到碗中加入适量开水制成调料汁
4
将面捞出放到碗中，然后将做好的调料汁浇到上面，再加入适量的辣椒油、香油
5
锅烧热后加入适量的油，烧热大约9成熟时浇到面条上，然后搅拌均匀，最后撒上香菜即可
注意事项
香菜可有可无 看个人口味
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