喜欢看韩剧的朋友想必对韩式炸酱面不会陌生，它在韩剧里出镜率还是蛮高的。但韩式炸酱面和咱们中国的炸酱面略有不同，首先它的酱料是用黑豆制成的，虽然颜色看着很浓重，但吃起来并不会很咸。配菜基本是搭配五花肉、西葫芦、土豆和洋葱这些常见的肉类和蔬菜。煮好的面条拌上酱料，色泽诱人、口感鲜美，吃上就不想停嘴
食材
1
鲜面条 400克
2
猪肉 70克
3
洋葱 10克
4
土豆 20克
5
土豆淀粉 30克
6
油 20克
7
盐 3克
方法/步骤
2
其余配菜分别洗净切成小丁块，准备好专门的炸酱面酱料。
3
锅中倒入食用油烧热，将春酱放进去用中火翻炒两分钟盛出
4
就着锅中底油放入五花肉，小火煸炒呈焦黄出油状。
5
所有配菜一同放入锅中，改大火翻炒一分钟左右。
6
再把炒好的春酱倒进去，混合翻炒均匀。
7
添入300毫升清水和土豆淀粉，搅拌均匀加盖大火煮沸，然后改小火煮约十分钟。
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同时另起一锅烧开水，放入面条煮熟后过凉水。
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待酱料中的蔬菜软熟，酱汁呈粘稠状态关火即可。
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面条放入碗中，浇上适量酱料，还可以加点黄瓜丝做点缀。
注意事项
酱料中的配菜可以按照个人喜好选择，西葫芦、土豆和洋葱建议保留，这是韩式炸酱面中的必备蔬菜。
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