食材
1
面条 300g
2
鸡蛋 2个
3
黄瓜 1根
4
胡萝卜 1根
5
绿豆芽 1把
6
番茄 1个
7
香菜 若干
8
芝麻酱 适量
9
蒜 5瓣
10
醋 适量
11
生抽 适量
12
糖 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
黄瓜，胡萝卜，番茄丝，香菜丝，胡萝卜丝和绿豆芽
2
慢慢地在芝麻糊中加入醋，沥乾。加入蒜泥、糖、生酱油和少许盐拌匀
3
两个鸡蛋打匀，锅里涂一层薄油，锅烧热倒入蛋液，缓慢把锅转圈，让蛋液均匀摊在锅中形成蛋皮，摊好的蛋皮取出切丝
4
冷水储备
5
用水煮面条。有点硬的时候，把过冷水去掉。别煮过头了
6
将备好的材料，面条，香菜和料汁一起拌匀即可食用
7
非常适合夏天
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