夏天来了，天气这么热，好多热汤热水的都不想吃了，下面我推荐几款凉面的做法，保证让你在炎炎夏日感受一份清凉
食材
1
面条 适量
2
生抽 1瓶
3
老抽 1瓶
4
辣椒油 少许
5
色拉油 适量
6
鸡腿 一只
7
葱 少许
8
青椒 少许
9
鸡蛋 少许
10
红椒 少许
11
黄瓜 少许
12
白糖 少许
13
牛肉酱 少许
14
米醋 少许
15
凉拌汁 少许
方法/步骤
1
鸡汁凉拌面锅中把水烧开，加入面条煮开后中间过两次冷水，每次半碗面条过完冷水后放入事先准备的冰水中再次过凉虑干面条水分后加入适量的色拉油搅拌，防止面条粘连葱切碎放入小碗，倒入少量老抽生抽辣椒油，一小勺白糖，香油加入少量鸡汤，搅拌后倒入冷藏后的面条中即可
2
肉末凉面猪肉搅成肉糜青椒，红椒切成丁锅里烧开水，放入面条煮熟后捞出用凉水过滤锅里烧开油放入肉糜青椒红椒爆炒，加入生抽最后放入凉好的面，加入少许盐即可
3
芝麻酱凉拌面黄瓜洗净切丝放入小碗，加入芝麻酱，生抽，醋，盐，拌匀，加入少量凉水锅中加油烧开，鸡蛋打散放入油锅中，翻炒锅中放水烧开，加入面条煮熟后用凉水过滤冷藏加入调制好的芝麻酱鸡蛋加入凉面中即可
4
牛肉酱拌面准备调料汁：葱，酱油，米醋，牛肉酱，盐，白糖适量搅拌成调料汁锅中放水烧开，加入面条煮熟后用凉水过滤冷藏将冷藏后的面条放入葱花，加入事先准备好的调料汁搅拌均匀即可
5
鸡丝凉面鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，煮开后转小火慢炖20分钟至全熟鸡腿放凉后，去皮切成丝锅中放水烧开，加入面条煮熟后用凉水过滤冷藏面条充分沥干水分，用少许香油拌匀面条加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，搅拌均匀即可
6
朋友们，有没有特别想吃呀，赶快动手学做起来吧
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