包菜是一道很常见的家常菜，今天我跟大家分享一下我的做法，喜欢的小伙伴记得留言点赞哦！
食材
1
包菜 300克
2
干辣椒 1个
3
料酒 1ml
4
大蒜 3粒
5
酱油 1ml
6
盐 2克
7
食用油 5ml
方法/步骤
1
包菜手撕之后清洗干净沥水备用，千万不要用刀切，切出来口感不一样，大蒜切片，干辣椒切段备用
2
起锅热油，放入大蒜干辣椒煸出香味，放入包菜
3
翻炒包菜，此时火力要大一点，不然炒久了包菜水分很大
4
翻炒至包菜变软，依次加入食盐、料酒、酱油，继续翻炒，料酒可以给包菜增香
5
翻炒几下，所有调料翻炒均匀就可以准备起锅，全程要用大火
6
装盘开吃，美味的手撕包菜就做好了。如果你也学会了，记得留言点赞哦~
注意事项
1
炒包菜一定要用大火，不然炒出来水分很多，成色也不好看！
2
如果你有更好的方法，欢迎留言点赞~
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