年夜饭桌上免不了几大盆几大碗的“红花”——鸡、鸭、鱼、肉、虾。但往往最受欢迎，最早被消灭掉的总是那些“绿叶”——素菜。
工具/原料
1
苦菊 适量
2
黄瓜 适量
3
生菜 适量
4
小西红柿 适量
5
红彩椒 适量
6
紫甘蓝 适量
7
大杏仁 适量
8
黄彩椒 适量
9
橄榄油适量
10
醋适量
11
生抽适量
12
糖适量
13
盐适量
方法/步骤
1
将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟
2
苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵，番茄对半切开，黄瓜切片
3
将洗好切好的蔬菜放入大的容器中
4
醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌匀即可
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