其实我个人灰常喜欢中西结合菜，每次从石家庄新东方上完学回家，自己都倍儿想做一个，我个人强烈推荐，跟日式咖喱不是一码事儿哈，味道不一样哈，做法方面也许大家看到步骤图就下疯了，其实真心好简单，对于烤的东西我现在个人越来越热衷木有油烟味，在厨房呆的时间短，准备好材料扔进烤箱等定时器一响，得了！开吃！
食材
1
鸡腿 4个
2
洋葱 1个
3
姜 1片
4
蒜 3瓣
5
孜然 2茶匙
6
泡红椒 2个
7
番茄罐头 400克
8
椰奶 400克
9
海盐 1/2茶匙
10
黑胡椒粉 1/2茶匙
11
芫荽籽 2茶匙
12
黄姜粉 2茶匙
13
葵花籽油 2汤匙
方法/步骤
2
姜,蒜,红辣椒放搅拌器打碎，放入2大勺的葵花籽油,将鸡腿放入每一面煎成金黄色，在表层撒少许的海盐和黑胡椒，煎好后取出，表层朝上放在烤盘内，转小火用剩下的油炒步骤1混合好的香料炒2分钟左右；
3
再倒入打碎的洋葱和其他材料打碎的泥，炒5分钟左右炒软，将番茄罐头和椰奶罐头倒入搅拌机打碎，倒入炒好的混合调料内，搅拌均匀；
4
一直搅拌直至微微开，加入1小勺的盐和黑胡椒搅拌均匀后，倒入鸡上；将鸡表皮上的汤汁微微刮下来，烤箱预热180°C，烤1小时，半小时翻一次面；
注意事项
注意：烤箱预热180°C，烤1小时，半小时翻一次面
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