“司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。 帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。 第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。 金黄咸香，不错的早餐。”
食材
1
低筋粉 100g
2
黄油 25g
3
帕玛森芝士粉 15g
4
牛奶 35g
5
细砂糖 15g
6
全蛋 5g
7
盐 1g
8
泡打粉 3g
方法/步骤
1
用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克
2
将面粉泡打粉过筛，
3
加入芝士粉混合均匀。
4
黄油软化，加入细砂糖。
5
搅打松发，
6
加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团
7
包上保鲜膜，松弛15分钟。
9
切成小方块，
10
放入烤盘，表面刷蛋液，
11
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
12
表面金黄，出炉。
注意事项
芝士粉可以用其他材料代替，或不用。 司康形状可以随意切割。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
上一篇：波兰芝士蛋糕（Sernik）食谱
下一篇：西西里油炸饭团