冬瓜瘦肉汤味道咸鲜，适合各种人群食用。
食材
1
冬瓜 1斤
2
瘦肉 100g
3
姜片 3片
4
香菜 5g
5
盐 1g
方法/步骤
1
冬瓜切块，瘦肉切丁，香菜切段备用。
2
沸水炒掉瘦肉的血水。
3
加入清水，放入瘦肉，冬瓜，老姜片，慢火炖1小时，用盐调味，随后撒上香菜即可。
注意事项
1
冬瓜要选厚实饱满的冬瓜，去瓤备用。
2
炖汤时切块较为适宜。
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