红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。之所以做这道桂花糯米枣，还因为她有一个洋气的名字“心里软”，吃在嘴里即软糯又甜蜜。
食材
1
糯米粉 50克
2
五星和田大枣 10颗
3
冰糖 适量
4
白芝麻 适量
5
水 适量
6
糖桂花 1勺
方法/步骤1
1
备好食材，红枣洗净后泡30分钟
2
红枣用厨房剪去核
3
糯米粉用水搅拌均匀
4
揉成光滑的面团
5
白芝麻炒熟备用
6
糯米团搓成枣核放进去核的红枣内
7
将糯米枣放在蒸格上，上气后蒸10分钟即可（怕蒸不熟，所以蒸了10分钟）
8
蒸熟的糯米枣
9
锅里放少量水，冰糖放进去煮化
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将红枣倒进锅中炒30秒左右
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加一勺糖桂花继续炒30秒
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起锅装到碗中
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撒上熟白芝麻装饰
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成品图
注意事项
还有一种方法就是将包好的糯米枣放在锅里煮，快煮熟的时候放糖桂花进去炒，但那个方法火候掌握不好红枣易掉皮，卖相不好，我这个方法新手都可以操作，非常简单。
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