土豆番茄烧牛肉？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
1
主料：牛肋肉1000克，土豆两个，番茄两个。
2
调料：葱一段，姜两片，八角一个，桂皮一块，冰糖20克，生抽3匙，老抽1匙，料酒少许，苹果醋少许。
方法/步骤
1
牛肉洗净切小块，烧开水，下入牛肉块氽烫2-3分钟至变色捞出，洗去浮沫备用。
2
准备好调料，土豆切滚刀块，番茄切大块备用。
3
炒锅倒油烧热，下入土豆块煎至皮变硬，盛出备用。
4
锅内余油下入葱、姜、八角、桂皮爆香。
5
倒入牛肉煸炒一分钟，倒入少许料酒煸炒，接着倒入生抽、老抽、冰糖炒至色匀，淋入一勺苹果醋。
6
添开水没过牛肉2CM，倒入高压锅内大火烧开，转中火压40分钟关火，至自然排尽汽。
7
牛肉连汤倒入炒锅内，放入土豆块和番茄块，调入适量盐，焖20分钟至土豆熟，大火收浓汤汁即可盛盘。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
上一篇：好吃又好喝的番茄炖牛肉
下一篇：经典营养美食：番茄炖牛肉的做法