翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜
食材
1
翅头 3个
2
瘦肉 300克
3
红枣 4个
4
枸杞 适量
5
姜片 2片
6
盐 少许
方法/步骤
1
翅头清洗干净，温水浸泡一会后焯水，加入姜片去腥
2
瘦肉焯去血水备用
4
开火煮起来，大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时
5
还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可
6
饮用前加入适量的盐调味
注意事项
红枣炖汤前要去核
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