翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。 这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜
食材
1
翅头 3条
2
瘦肉 300克
3
红枣 4颗
4
枸杞 适量
5
姜片 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所需的材料。
2
翅头清洗干净，温水浸泡一会。
3
翅头先焯水（加姜片辟腥）。
4
瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。
5
将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。
6
还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。
注意事项
1
枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2
红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
上一篇：滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤
下一篇：吃香蕉的好处及方法