什么是蛋白质和氨基酸?
蛋白质是由长条的氨基酸所构成。人体本身可以产生的氨基酸叫做非必需氨基酸。有八种氨基酸,叫做必需氨基酸,是人体所不能产生的,必须由饮食所提供。
很多高蛋白的食物都来源于动物,像猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、干酪、酸奶和鸡蛋,这些可以提供人体必须的全部氨基酸。当然,这并不是给其他来自植物的蛋白质食品打折扣,我们所获取的蛋白质大概有三分之一来自谷类(例如面包、米饭)、豆类、水果和蔬菜。
富含蛋白质的食物
富含蛋白质食物包括:牲畜的奶,牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、 虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。
今天小编就给大家介绍一款一星期的蛋白质减肥法。首先要明白,高蛋白并不代表高脂肪,所以大家可以放心,在享受美味的同时也享受赘肉消失的快感。
蛋白质减肥法 第一阶段: 持续时间:一个星期,是效果最明显的一个阶段, 减肥效果:可以减掉10斤到12斤. 可以吃的食物:肉和海鲜。 主要是高蛋白质不含脂食物,肉最好的是兔肉、鸡肉或者牛肉也,但是一定要最瘦的部位。鸡肉也是最好鸡胸脯肉。酸奶,牛奶也可以,但是一定要是无糖无脂的。一天至少喝1升水。 不可以吃的食物:猪肉 猪肉是大忌!一定不要吃猪肉,油、糖、水果、米、面、蔬菜。 怎么吃:一 块鸡胸脯肉,不放油,放在平底锅煎,如果怕粘锅,可以开始稍放点水,一点点就好.熟了就可以吃了.吃不习惯,就放点盐.或者煎的时候放点葱花啊,蒜瓣.煎 牛排,一定要选牛里脊肉煎,想煎几成熟随各人口味...可以放点自然粉啊,或者黑胡椒啊,一点点的洋葱丝。喜欢吃鱼、海鲜就可以随便吃,虾啊,螃蟹啊,鱼 啊什么的随便吃.清蒸啊,水煮啊随便发挥吧。不过注意千万不能放油。