前几天,哥哥睡觉老是翻来覆去的,还磨牙。然后在市场看到有新鲜的莲子卖,就买回来和雪耳一起煲,煲了几次这糖水,哥哥睡得香香的,一睡到天亮,确实有效果。今天特把这款糖水推荐给大家。
食材
1
雪耳(银耳) 一块
2
莲子 80g
3
红枣 五、六颗
4
枸杞 10颗左右
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
广东人习惯把银耳叫做雪耳,我是广东人,就按照广东人的说法来吧。首先咱们要先把雪耳浸泡,让它发大几倍,这个过程我忘了拍照了,呵呵,下次补上吧!
2
把新鲜莲子剥皮,去莲心(因为莲心是苦的),连妹妹也跑来帮忙。还偷吃了几颗呢!
3
准备好所有的材料(红枣、枸杞、冰糖),往锅 子里倒入适量的清水,放在电磁炉上烧开,放入莲子、红枣(其实红枣也放早了),煮十分钟。
4
十分钟之后,等到莲子变得香糯,就可以把雪耳加入,放入冰糖,再煮五分钟;最后把枸杞加入,煮一两分钟即可。
5
一款香糯甜润的糖水就煮好了。看上去是不是很美味呀!而且有清心宁神的作用。哥哥和妹妹足足喝了两大碗。 不知这样的煮法对不对,欢迎读客们留下宝贵意见,谢谢!
注意事项
1
选购雪耳时要选择干燥、微黄,朵大的为佳
2
根据自己的喜好来添加冰糖的份量
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