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雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

手艺特好的厨师,介绍一下雪糕的做法,先上传奥利奥牛奶雪糕,其他的口味以后会上传。
食材
1

牛奶 100ml

2

蛋黄 1个

3

黑可可粉 1小勺

4

奥利奥 4块(8片)

5

白砂糖 30g

6

淡奶油 150g

方法/步骤
1

蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化,沸腾后立即关火。

2

将蛋奶液过筛之后放凉。

3

奥利奥剔除夹心后,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

4

奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合。

5

筛入1小勺黑可可粉。

6

加入奥利奥,搅拌均匀。

7

模具插上雪糕棍,倒入雪糕,盖上盖,冷藏4小时以上。

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