健康功效：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材
1
牛肉 700克
2
蒜苔 400克
3
泡姜 1块
4
泡辣椒 1个
5
干辣椒 5个
6
盐 适量
7
味精 适量
8
大蒜 5个
9
水淀粉 适量
10
植物油 适量
方法/步骤
1
.准备佐料和配料。蒜苔剪去尾巴清洗干净切成3厘米的段。佐料切成自己想要的形状。（如图所示）
2
2.牛肉清洗干净控干水分切成丝，用盐，郫县豆瓣，水淀粉腌制30分钟。（豆瓣酱要用刀剁碎）
3
3.炒锅置适量的油烧至9层热，把牛肉放锅里翻炒断生盛出备用。
4
4.这是已炒断生的牛肉。
6
6.这一步放入姜，蒜，佐料炒香
7
7.炒香所有佐料再放蒜苔翻炒几下。
8
8.立马放入牛肉，盐，翻炒均匀，起锅前放入味精即可出锅装盘。
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9.上一张成品图。味道真滴不错哦！
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