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拔丝小馒头

简简单单的食材,简简单单的过程,做出的效果和口感却出乎我的想象。 香香的,甜甜的,脆脆的,真的好吃。
方法/步骤
1

准备的食材。

2

把馒头切成小块。

3

油烧热下锅炸。

4

炸至金黄酥脆,捞出沥油。

5

倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。

6

中小火翻炒让糖均匀受热。

7

转小火不停炒至溶化。

8

炒好的糖浆呈浅黄色(琥珀色)这时侯下原料的效果最好。

10

快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上,离火出锅。

11

开始拔丝哟!

注意事项

其特点,外表金黄,内焦脆外香甜。

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