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双豆合璧——黄豆芽炖豆腐

等待它们的将是不同的命运,豆哥被送入轰隆隆的机器,经过一系列的工艺,变成了豆腐,而豆妹则经历了暗无天日的几天,长成一颗可爱的豆芽。某天,它们被同一个人买到,也许是老天被豆哥豆妹感动了,让那人脑子一发热,把豆芽和豆腐做成了一道菜,使得它们最终修得同锅煮。
食材
1

黄豆芽 1

2

豆腐 1

3

葱 1

4

姜 1

5

八角 1

方法/步骤
1

1.准备好所需的食材(黄豆芽、豆腐)和调料(葱、姜、八角)。2、3.豆芽洗净,放入锅中煮半熟,捞出沥干水分待用。

2

4、5.豆腐切片,用开水汆一下,捞出后用凉水过凉,捞出备用。6.锅中加少许油,倒入肉末(偏肥)煸炒出油。

3

7.倒入葱、姜、八角,炒出香味。8.加入豆腐煸炒(可以依自己喜好调节煸炒时间)。9.倒入一碗水,炖3分钟。

4

10.倒入黄豆芽,加适量盐、老抽,大火继续炖煮。11.待汤汁剩一半时即可出锅(也可根据自己的口味调节汤的量)。12.出锅啦,享用吧!

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