在腊八节这天，要红红火火的过，小编更加兴奋了，开始做起了豆芽炖豆腐的家常菜，这是山西领域的习俗了。吃腊八粥一定要配上素菜，这样才能吃得更有味道，更香。下面和小编一起来学习吧
食材
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豆腐 适量
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豆芽 适量
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盐 适量
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辣椒粉 适量
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味精 适量
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酱油 少量
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油 少量
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水 少量
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葱 适量
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醋 适量
方法/步骤
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在锅中倒入适量的水，加入适量的盐，味精，酱油和醋，再次加入辣椒粉和适量的油，然后等待水煮沸。如图
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烧开之后将备用的豆腐从冰箱中取出来，然后切成小块倒入锅中，如图
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再次加入适量的豆芽，煮上5分钟，如图
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5分钟之后煮沸了，感觉锅中有一股飘香的味道，加入适量的葱如图
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这样香喷喷的豆芽炖豆腐菜就做好了，再配上香喷喷的腊八粥，早餐变得更加丰富和有意义了哦
注意事项
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豆芽炖豆腐菜需要放入适量的辣椒，配上腊八粥更加香
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