早就听说英国超市有鱼头卖的，一直想要买来煮汤喝。跟整块的鱼比起来，鱼头和边边角角的鱼肉便宜多了，买来吃是很划算的~这么冷的天，晚上喝汤吃肉还是很爽的。
方法/步骤
1
准备材料。
2
鱼头剖开洗净，用盐，料酒，胡椒粉和姜丝腌制。
3
热锅，下姜丝爆香后，下鱼头煎香。
4
加少许醋，去腥。
5
把鱼头移到汤锅里，一次性加足水，烧开后转小火。
6
此时把萝卜切片，葱切葱花。
7
汤汁变白后加入萝卜，继续煮7分钟。
8
加盐调味，撒葱花即可。
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