本经验介绍姜黄苦豆子花卷的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
中筋面粉250克，黄豆粉6克，细砂糖25克，酵母3克，泡打粉4克，水110克，姜黄与苦豆子、色拉油各适量
方法/步骤
1
将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状
2
整理成面团，盖上湿布，醒40分钟（夏天15分钟）
4
将面皮卷起成长条，然后切成大小相仿的剂
5
用筷子在面剂中间压一道
6
沿着折线向上折起
7
再向后翻，捏合即成花卷坯
8
蒸锅内烧开水后放入花卷坯，蒸15分钟，蒸好后关火，过一分钟再缓缓开盖，以防回陷。
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