酸辣土豆丝是非常受欢迎的一道菜，开胃、下饭、解馋，也是很家常的一道小菜，很多人都喜欢，那么今天小编就把做法分享给大家。
食材
1
土豆 两个
2
青椒 三个
3
小米椒 三个
4
大蒜 三瓣
5
干红辣椒 5克
6
花椒 10粒
7
盐 5克
8
生抽 一勺
9
醋 两勺
10
糖 一勺
11
油 30克
方法/步骤
1
土豆去皮切丝放冷水里洗掉淀粉捞出备用，干红辣椒剪成段，大蒜切片。
2
起锅烧油，把蒜片、干红辣椒、花椒爆香，下土豆丝翻炒。
3
加入生抽、醋、青椒丝、糖、盐大火翻炒。
4
加小米椒翻炒均匀。
5
最后出锅。
总结
1、土豆去皮切丝放冷水里洗掉淀粉捞出备用，干红辣椒剪成段，大蒜切片。2、起锅烧油，把蒜片、干红辣椒、花椒爆香，下土豆丝翻炒。3、加入生抽、醋、青椒丝、糖、盐大火翻炒。4、加小米椒翻炒均匀。5、最后出锅。
注意事项
1
tips：如果有些干可以加一点水。
2
tips：不爱花椒的可以在爆香后关火把花椒捞出。
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