北方冬天经常吃酸菜，炒着吃炖着吃都可以，但炒酸菜的方法多种多样，我这里有 一种我自己吃炒酸菜的方法，希望能够帮到大家。
食材
1
酸菜 1/4棵
2
小辣椒 5根
3
粉条 50克
4
姜、蒜、酱油、花椒粒、食盐 适量
方法/步骤
1
准备好小红辣椒、姜、蒜、酸菜丝和粉丝泡好。
2
红辣椒切碎、酸菜攥干水。
3
红辣椒炸锅，翻炒出辣味。
4
放入酸菜翻炒，再放入粉丝。
5
加水和花椒粒，然后翻炒。
6
盖上锅盖2分钟之后待粉条熟后出锅。
注意事项
小红辣椒一定弄碎炸锅翻炒出辣味。
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