今天小编来教你做戚风小纸杯蛋糕!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
蛋黄加20g糖打发至融化
2
加入玉米油,然后快速搅拌
3
加入牛奶后然后搅拌均匀
4
筛入低筋面粉,然后用刮刀搅拌至无干粉状态
6
将三分之一蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀
7
再倒入余下的蛋白中切拌均匀
8
切拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,我习惯将蛋糕糊倒入一次性裱花袋中挤入纸杯中,这样容易控制量的多少,不会撒的到处都是蛋糕糊,入烤箱烤好即可!
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