竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
1
鹌鹑蛋煮熟去壳，所有材料料理成0.5cm见方小丁
2
所有食材放入大碗中，加入调味料和香菇水拌匀
3
拌匀的食材放入炖盅，我顺手放了一片年糕
4
将炖盅放在炖盅架子上
5
加水至水位线，放入炖盅架
6
选择“炖”模式，炖120分钟
7
取出炖盅拌匀即可
注意事项
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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