当归养生杞子猪肝汤: 功效:当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑,谓“血虚能补”,能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目,化淤止痛。 材料:当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。 烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。
工具/原料
当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。
方法/步骤
1
各物分别洗净,药材稍浸泡
2
猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时
3
先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,
4
弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。
上一篇:猪肝枸杞叶汤
下一篇:波菜的做法——波菜枸杞猪肝汤