玉米笋就是甜玉米细小幼嫩的果穗，它含有丰富的维生素、蛋白质等，营养含量丰富，炒出来的食物脆甜可口，深受人们的喜爱。
食材
1
玉米笋 300克
2
白玉菇 50克
3
甜豌豆 100克
4
盐 1小勺
5
糖 少许
6
油 适量
方法/步骤
1
玉米笋300克、甜豌豆100克、白玉菇50克、盐1小勺、糖少许、油适量。
2
甜豌豆去掉老茎，清洗干净，白玉菇去掉根部清洗干净，玉米笋同样清洗干净后切成小段，备用。
3
准备一个锅，加入适量水煮开放入玉米笋和白玉菇焯下水后捞出过凉水。
4
另取一锅，倒入适量油，放入焯过水的玉米笋快速翻炒。
5
加入处理好的甜豌豆一起炒匀，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
6
炒均匀后加入适量盐调味，加少许水煮开。最后加少许糖调味后即可出锅，这样菌菇玉米笋就做好了。
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