家乡的河鱼，很多吃法，最喜欢炖着吃，今天分享一道酱炖河鱼。
食材
1
河鱼 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
蒜 适量
7
八角 适量
8
川椒 适量
9
大酱 适量
10
酱油 适量
11
耗油 适量
12
糖 适量
13
白醋 适量
14
白酒 适量
方法/步骤
1
河鱼洗净，过一下热水。
2
锅中放油，放入葱姜蒜，爆香，
4
加水，放入河鱼，
5
加酱油、老抽、白醋、耗油、白糖，盖盖焖煮15分钟
6
盛出，撒上香菜末，完成
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