在寒冷的秋冬季节,没有什么能像一碗热气腾腾的鸡肉和米饭汤那样让人“舒服”。对于那些忙碌的人来说,这个简单的慢炖煲汤可以在你出发前的早晨准备好。最棒的是整个准备过程只需要15到20分钟的准备。
食材
1
萝卜 2根
2
糙米 一小杯
3
芹菜 切碎
4
鸡胸肉 适量
5
橄榄油 3勺
6
大蒜 4瓣
7
洋葱 随意切
8
调味料 1茶匙
9
鸡汤 适量
10
干牛至 少许
方法/步骤
1
首先,炒蔬菜。把油、切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜放入一个大煎锅中,加热至中至高。炒,偶尔搅拌,直到洋葱开始半透明,大约8到10分钟。
2
当蔬菜在炒时,把米泡在水里。
3
沥干米饭,加入蔬菜,加上大蒜,意大利调味料,干牛至干,盐。再炒3分钟,直到大蒜变得很香。
4
将炒好的蔬菜和米饭混合物倒入一个大的砂锅中。
5
把生的碎鸡肉加入砂锅。
6
把鸡汤倒入砂锅里,搅拌均匀。
7
让汤在电饭煲低温下煮6 - 8小时。如果可能的话,每两个小时搅拌一次。
8
取出前进行最后的搅拌。把汤搅匀。汤煮得很稠,鸡肉熟透,米饭蓬松。在大碗里配上面包或饼干。
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