食材
1
羽衣甘蓝 一颗（一大盆）
2
卷心菜丝/芹菜丝 一小碗
3
胡萝卜丝 1/8根
4
南瓜籽/自己喜欢的坚果 一小把
5
味增沙拉汁： 适量
6
白味增 一大勺
7
酱油（生抽！） 1/2大勺
8
米醋 一大勺
9
蜂蜜 一大勺
10
芝麻油 1/2大勺
11
热水 30ml
方法/步骤
1
准备食材羽衣甘蓝洗干净，去掉根茎，只留叶子！切碎，也可以直接买已经切碎的羽衣甘蓝，和我一样偷个懒。卷心菜或者芹菜根切丝，胡萝卜切丝备用，也可以买coleslaw这样的卷心菜沙拉包装，继续偷懒
2
把甘蓝放在一个大烤盘上，在190度的烤箱里预热，放入烤箱，烤5-8分钟
3
??烤好的羽衣甘蓝，很香，体积缩小，这一步可以很大程度上去吃羽衣甘蓝的苦味，增加香味，制造出一种好像炒菜一样的香气
4
接下来我们来制作沙拉汁，白味增的口味没有那么重，更适合做沙拉，米醋可以替换成白醋或者苹果醋，蜂蜜建议用液体状的
5
如图所示，把所有色拉调料混合在一起
6
把烤好的羽衣甘蓝转移到大盆中，加入备好的卷心菜丝，胡萝卜丝
7
倒入色拉汁，搅拌均匀
8
一小把南瓜籽入刚刚烤羽衣甘蓝的烤箱，烤2-3分钟
9
拌好的沙拉装盘，表面撒上烤香的南瓜籽就完成啦！超级香的，一盆像炒菜的轻食沙拉！