干鱿鱼炖鸡是一道由干鱿鱼和鸡等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
食材
1
土鸡 250克
2
干鱿鱼 1条
3
瑶柱 10克
4
枸杞 20粒
5
盐 适量
方法/步骤
1
先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。
2
在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的土鸡放在开水里滚一下，去掉血水。
3
将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用。
4
往锅里放适量清水，煮开，把土鸡和所有材料一起放进锅里炖1个小时。
5
快熄火的时候，往锅里加入适量的盐，并搅拌一下。一碗鲜美的鱿鱼炖鸡汤完成啦！
注意事项
1
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
2
鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。
3
鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
上一篇：鱿鱼干食用方法
下一篇：吃货必学美食-鱿鱼干酱蒜苔！