如何做好红烧鸡翅？
食材
1
鸡翅 适量
2
大葱 适量
3
淀粉 适量
4
食用油 适量
5
鸡精 适量
6
食盐 适量
7
花椒 适量
8
姜 适量
9
蒜头 适量
10
八角 适量
11
香菜 适量
12
干辣椒 适量
13
耗油 适量
14
白糖 适量
方法/步骤
1
先把辅料做一下处理，姜蒜葱切碎备用，香菜切段。
2
鸡翅清洗干净，改刀，更好入味。
3
在鸡翅中加入姜葱蒜，花椒，料酒，鸡精， 盐，八角搅拌入味。
4
起锅放油，将鸡翅煎至2面金黄。捞起备用。
5
锅中放油，将调料炒香，加入姜葱，八角，干辣椒，盐，鸡精，料酒，白糖，老抽，耗油，水一起煮开。放入鸡翅。
6
加入淀粉水勾芡，大火收汁，装盘，撒上香菜即可。
注意事项
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