每一口都回味无穷
食材
1
纯牛奶 240ml
2
鸡蛋 一个
3
白糖 两勺
4
蜜豆 按喜好适量
5
草莓 按喜好适量
方法/步骤
1
牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开
2
趁热倒在碗里，不就牛奶表面结出奶皮，用筷子将奶皮刺破，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
3
鸡蛋打散取蛋白，加入两勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀
4
用筛网过滤，去除表面的泡沫，气泡
5
再沿碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
6
包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再闷2-3分钟即可
7
取出后依个人口味加入蜜豆，莲子，水果类食用
8
将将将将~~~完成
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