小清新肠粉
工具/原料
1
准备米浆、马蹄粉、胡萝卜，青瓜，和鸡蛋等食材
2
微波炉一台
方法/步骤
1
准备米浆：粘米粉100克，生粉40克，水250毫升，还需要用到少量的油和盐。开始调米浆，只要将粘米粉、生粉和水倒入容器中，搅拌均匀，再加一点盐作为底味，大概搅拌一分钟就可以了。（想要Q弹一点的话，生粉多放一点就可以了。）在此基础上加上30克马蹄粉，就可以做出半透明的晶莹粉皮。
2
准备馅料用到的食材有，胡萝卜，青瓜，和鸡蛋。鸡蛋煎成蛋皮后切成条状，胡萝卜和青瓜切丝备用。
3
蒸肠粉将粉浆放入微波炉之后，高火加热四十秒就可以了。把食材放进去跟粉皮一起加热，如果粉皮一下就熟了，那再加热就熟过头了，就不好吃咯
4
将准备好的食材平铺在已经成型的粉皮上，继续放进微波炉里高火加热两分钟，取出卷好就搞定啦。
注意事项
1
第一次微波炉高火加热四十秒
2
第二次微波炉里高火加热两分钟
上一篇：双皮奶制作方法
下一篇：鸡蛋花菇肠粉怎么做好吃？家常做法