闽菜做法
食材
1
大闸蟹 4只
2
姜 2两
3
葱白 0.5两
4
加饭酒 半瓶
5
盐巴 味勺1勺
6
味精 味勺1勺
7
香麻油 5克
8
金奖白兰地 味勺4勺
方法/步骤
1
放入少量麻油
2
姜葱下锅
3
鞭出香味
4
开小火放入大闸蟹
6
20分钟闻到一点小焦味，放入 金奖白兰地 在盖上盖子4秒开锅就好了··
注意事项
1
注意要用活的大闸蟹
2
火别开大
3
吃完大闸蟹别吃野菠萝
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