豆制品的营养丰富，经常吃点，对老年人有很多的好处。比如增加钙质了，增加植物大豆异黄酮什么的，反正对人体都是有很多好处的，今天就用卤水卤点豆皮吧。
食材
1
豆皮 300g
2
香油 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
大料 适量
7
小茴香 适量
8
桂皮 适量
9
山奈 适量
10
陈皮 适量
11
丁香 适量
12
大蒜 适量
13
酱油 适量
14
白糖 适量
15
辣椒 适量（自定）
方法/步骤
1
卤料。
2
用清水侵泡15分钟。
3
然后，把所有的料统统放入锅中。
4
把豆皮准备好。
6
上火先煮卤水5分钟。
7
再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。
8
出锅
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