近来做方形白吐司上瘾啦，不仅好吃百搭，还更加考验做包人的功底。
食材
高筋粉，奶粉，白砂糖，鸡蛋，盐，酵母，黄油 适量
方法/步骤
1
后油法揉至完全阶段。 注意夏天务必冰水和空调间内揉，冬天温水。
2
揉好的面整理成一个大圆形放置密封盒内发酵 28度环境下70-80分钟。
3
注意：时间不是固定的。毕竟每个人的发酵温度不同，会有所差别。发酵至原来面团的2.5倍大。戳洞不回弹 不塌陷即可。
4
将发酵好的面团分割成150g/个，三个。多余的可以保鲜膜包起来冷冻，下次做包放进主面团即可。
5
滚圆后盖保鲜膜或者盒内松弛15分钟。
6
一手抻着面，一手擀。这样擀开的不会太宽。卷起来好看。
注意事项
根据个人口味调料哦
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