非常好吃，不腻，吃过很多次都吃不够。
食材
1
猪舌 500克
2
食盐 适量
3
姜 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
料酒 适量
7
糟卤 360ml
方法/步骤
1
买回来的猪舌头先用盐擦洗两次
2
水烧开，把猪舌头放入，燎5分钟
3
取出，用刀将舌头上的白色皮刮掉。
4
把生姜，八角，桂皮，料酒，到入水中煮开。水开之后，放入洗净的猪舌头。大火煮30分钟
5
煮好后，取出晾凉。
6
切成块状。
7
猪舌头装盘，倒入整袋糟卤将猪舌头全部浸泡。放入冰箱，两小时后即可食用。
注意事项
注意一定要把肉煮烂一点
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