天天煮饭炒菜，不经意间，厨房里的油烟也渐渐成为了人们的健康隐患。烹调产生的油烟 会让下厨者的皮肤沾上油腻，头发、衣服上也会附着难闻的油烟味道。油烟的害处远不止 于此，油烟可以让肺癌的发生风险增大，它还与糖尿病、心脏病、肥胖等有关。小编推荐 了四个减少油烟感染的建议，不妨试试。
工具/原料
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懂生活
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爱生活
方法/步骤
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第一，炒菜时油温不要过高，不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。
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第二，选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油，小市场里销售的自榨食用油，以及农村地区普遍食用的食用油，颜色均比较深，且含有大量杂质，而这些杂质的存在，会加速油烟的产生。
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第三，要及时清理锅里锅外的油垢，油烟有一部分是油脂过热产生的，另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此，锅灶要及时、彻底地清洗。
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第四，抽油烟机通风要顺畅，不要为了节约而不安装抽油烟机，定期要对抽油烟机进行清洗维护，保证唤起设施的工作效率。
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第五，相当数量的研究报道食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分，具有抗癌作用，因此在饮食上也可以加以预防。
注意事项
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个人要注意烹饪习惯，切记猛火烹饪
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选择大品牌抽油烟机或者油烟净化器
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