香喷喷的香菇荠菜猪肉馄饨

荠菜 适量

猪肉糜 适量

馄饨皮 适量

盐 适量

香油 适量

鸡蛋 1个

糖 少许

生抽 适量

姜 6片

白胡椒粉 适量

葱 6根

蚝油 少许

菜心 可省

香菇 可省

对于葱姜不敏感的人可以直接切末之后拌入肉馅，我这里用的是葱姜水（葱切段，姜切片后放入冷水浸泡十分钟后滤出水）

猪肉靡（肥瘦相间）磕入一个鸡蛋，?白胡椒粉，盐，一丢丢糖（可省），生抽，芝麻香油，蚝油，葱姜水。

将猪肉糜和前面放入的调料一起朝一个方向搅拌，直到上劲，呈拉丝状。

香菇（可省），菜心（可省），荠菜焯水后切碎。

将切碎的香菇，菜心，荠菜加入肉馅中搅匀。

之后就可以包馄饨了。

可以现吃，也可以放入盒子里速冻，等要吃的时候拿出来。